夏季祛湿养生，从一碗红豆薏米汤开始

在三伏天时，爱吃冷饮，会让你湿气加重，要多喝些红豆薏米汤去湿，还有安神补心，滋润皮肤的作用，赶紧做来喝吧！

红豆薏米汤

主料：红豆50g、薏米50g、

辅料：冰糖适量

步骤：

1.准备好红豆和薏米。

2.将红豆薏米放入漏筐中冲洗干净。

3.然后倒入锅中，可以再次清洗一遍哦。

4.加入清水约900毫升。

5.用高压锅，或者电饭锅，普通锅都是可以的，我用的是高压锅，选择了豆子这档加压。

6.压力锅解压后，加入冰糖，搅拌融化就可以了。

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食用红豆薏米的好处

祛湿健脾胃

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利祛湿健脾胃，水消肿、解毒排脓、清热去湿。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

治疗慢性疾病

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

薏米防癌抗癌

经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

营养头发防脱发

薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

促进肠蠕动

因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。

红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。

但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。

好物推荐

“红颜食谱”— 红豆薏米红枣粉

红颜佳人膳食配方

红豆

红豆中的低脂肪（5%）、高蛋白（17.5-23.3%）不仅吸收效率好，而且热量和脂肪含量低；红豆还含有多糖、皂角甙、红豆酮纤体素等成分有延缓衰老、抗氧化、抗炎等功效。

辅以红枣，同时可补中益气、养血安神、增强人体免疫力、养颜护肤等作用。

薏米

又称薏仁米、薏苡仁等，是禾本科植物薏苡的成熟种仁，含有蛋白质、薏苡多糖、薏苡内酯、甘油三酯、三萜类、甾醇类、茚类化合物、多种微量元素和多种氨基酸等，薏米作为全谷物食品，营养均衡，对抑制癌变、降低胆固醇具有特殊的调控功能。

红豆和薏米都是既是药品又是食品的原料，且具有相互辅佐的功效，中国民间也经常讲两者一起食用，发挥两者的协同作用。

鱼胶原蛋白

胶原蛋白肽除了具有分子量小、易吸收，无抗原性、不过敏、无副作用等特征，大量实验证明，胶原蛋白具有抗皱、美白、修复、保湿、滋养、改善皮肤弹性、抗辐射、控制体重等功效。

燕麦

燕麦蛋白质含有18种氨基酸且氨基酸组成平衡，具备人体必需的8种氨基酸，特医食品特别是含有大米等食品中缺少的赖氨酸。燕麦蛋白的营养价值位居植物蛋白的前列，在促进人体生长发育，提高免疫力方面优于一般的谷物蛋白。具有降血脂、控制糖尿病、治疗便秘、抗癌、抑制肥胖症等功效。

血糯米

血糯米营养丰富，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等含量均超过普通稻米的品质。此外还含有人体必需的铁、铜、锌、镁、钙等多种微量元素并含有生物吡咯素。具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目等功效[7]。

茯苓

茯苓，既是食品又是药品。味甘、淡、性平，通心、脾、肺、肾四经。具有渗湿利水、益脾胃保肾、安神生津等功效。

魔芋

魔芋中有效成分葡甘聚糖分子量大，易溶于水，水溶液粘度高，保水性能强；碳水化合物低、热量低和高纤维含量（是所有食用植物中最高的，达70%以上），是很好的膳食纤维来源，具有保健和减肥等作用。

口感细腻

低温烘焙原料，充分混合后进行超微粉碎工艺而制成均匀细腻的粉末状谷物粉产品，溶解性好、易于冲调，保留谷物、豆类原有的香气与滋味，口感自然。
特医食品