梦回魏晋，谁是酒中仙？

文章的题目看上去有一点高大上，我们常讲唐文化博大，宋文化妖娆，汉文化是中国文脉的基石。但是站在一个文人的角度来看，我认为最值得回味、最值得回忆、最称得上浪漫、最称得上风度、最称得上有气韵的，还是魏晋文化。

梦回魏晋

喝酒其实是一件很风雅的事，中国历史上喝酒最风雅的时代就是魏晋南北朝时期，只有魏晋时代才配得起“风度”这个词。

魏晋包括三国两晋，从公元220年到420年共200年的历史，其中魏指三国时的曹魏，晋是司马氏建立的西晋和东晋。魏晋时期北方是五胡十六国，全中国到处都充满了战争。魏晋文化的魅力就在于，在这样一个并非太平盛世的时代，中国文人却始终保持着一种从容优雅的风貌。

事实上，人类伟大的文化往往并不产生于太平盛世，而太平盛世也往往并不会产生多少伟大的文化。中国的鲁迅、林语堂、胡适、牟仲山、唐德刚等署名文人都不是诞生在太平盛世，而是诞生在乱世。

三国之争导致人口急骤下降，人民的生活极度困苦：《三国演义》描写的就是汉灵帝天下大乱的情况，当时大乱的源头是黄巾军。黄巾军起义之后，朝廷内乱，朝政大权被军阀控制，这个军阀就是董卓，其他军阀都认为董卓名不正言不顺，所以有实力的军阀都想干掉董卓。董卓可以算是曹操的老师，第一个“狭天子以令诸候”的并不是曹操，董卓才是第一个绑架朝廷的人。

后来董卓被吕布和王允干掉了，曹操把汉献帝接到了许昌，也就是建安，继续学董卓“挟天子以令诸侯”，开始跟袁绍打，跟孙刘两家打，打完了之后，他的儿子曹丕就逼着汉献帝禅让，于是就有了魏国。

刘备与孙权赤壁合作之后，在荆州问题上出现了矛盾。公约220年左右，夷陵一战刘备战败，第二年就死了。刘备的儿子刘禅继位成了后主，诸葛亮辅政，蜀吴继续结盟对抗魏国。曹操的儿孙都没有他那种水平，慢慢司马氏厉害了，司马昭慕夺了政权，先把蜀国给灭了。

司马昭死后，他的儿子叫司马炎灭了吴，从而一统天下。到后来南朝的宋齐梁陈基本上是270年左右。这段历史战乱不断，中国的玄学与佛教发生了深刻的交汇，士族文人在中国文化史上谱写了浩瀚和灿烂的篇章。

在中国文人当中，只有魏晋时期的名士们身上才体现出了率真、任性、超凡脱俗的品格。有一本书大家都知道，叫《世说新语》，记载的就是魏晋中国文人的那种伟大。

当时兵荒马乱，但是文人的思想特别活跃，文人士大夫阶层虽处境险恶，然而特别自信，风流潇洒，不拘礼节，特立独行，又特别喜欢聚会，开Party，开沙龙，吟诗作赋，纵谈天下，饮酒欢歌，慷慨激昂。

魏晋文化浪潮

魏晋风度的提法怎么来的?是鲁迅在一场演讲中把魏晋定位为中国历史文化中最有风度的一个历史时期。鲁迅认为东西两晋，文人们“轻裘缓带，不鞋而屐”，超凡脱俗，虽然长期处于战乱离愁之中，见了太多的生离死别，却深刻地意识到了生命的短暂和可贵。魏晋时期是中国文人第一次对生命观进行深刻反思，他们意识到生命的长度不可把握，但是可以努力拓宽生命的宽度，于是在这个时期各种张扬、各种个性、各种夸张都被文人们展现得淋漓尽致。

在这个可贵的时代，儒家思想得到了反思，老庄玄学、佛教思想倍受推崇，这直接影响到了魏晋时期中国文人的信仰和哲学，从而产生了一个伟大的变化–“玄佛合流”。

“玄佛合流”是中国哲学史上非常重要的一段历史。“玄佛合流”的源头是老庄哲学理念和佛教般若思想，它们共同形成了第一个中国化的佛学哲学体系，后来结合道家等中国固有文化思想，形成了天台宗、禅宗等分枝。现在大家经常会提到禅宗，禅宗的出现在什么时候？就出现在魏晋南北朝时期。

魏晋南北朝时期绝对是中国文人最应该缅怀的时期，那个时期的文人向外发现了自然，向内发现了自己的身形，使山水虚灵化，伸万物有情致，从而诞生了陶渊明、谢灵运这些伟大的诗人，他们的诗化身入境，浓酣忘我。

中国的酒文化在那个时期也得到了空前弘扬，我一直认为酣客公社如果要去历史中寻找它的血脉和根气，一定要奉魏晋的文人为老祖宗。王羲之和“竹林七贤”都是酒鬼，他们都爱喝酒，也都会喝酒，他们喝酒的胸怀、气量都达到了一种高超美妙的境界。

【书圣】王羲之

我们先看下王羲之。王羲之命很短，只活了50多岁，他不是屌丝，而是个高富帅，职务是右将军。他字也写得很好，他的草书、隶书、行书都非常漂亮，被称作“书圣”，和儿子王献之合称“二王”。

王羲之的《兰亭序》是描写中国人喝酒写得最美的一篇文章，从这篇文章中你能感受到中国文人的情怀和中国酒的情怀。

在晋穆帝永和九年这一天，王羲之跟三四十个军政高官、文人雅士，包括当时的谢安、孙绰等人在会稽山阴聚会。山阴是哪里呢？就是现在的绍兴。什么叫修禊？就是大家聚在一起聊天、写诗、写文章。

在兰亭大家写了很多诗，王羲之给大家写的诗做了一个序，所以叫《兰亭序》，全称就是《兰亭集序》，也叫《兰亭宴集序》，《兰亭序》是简称。

《兰亭序》把酒文化描写得很美。“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。引以为流觞曲水，列坐其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”这是什么意思呢？

永和九年这一年在三月初春天小草刚刚发了芽，许多贤达人物在绍兴的兰亭聚会。兰亭这个地方特别美，有高山，有特别茂盛的林子，有特别挺拔的竹子。兰亭周围有条小溪，小溪水流很急，水质清澈。流觞曲水是什么？就是用溪水当动力，把杯子里面倒上酒，然后放在溪水里顺水飘流，谁想喝谁就在里面捞起一杯。大家喝点酒，做点诗，没有开始，也没有结束。

这是一种怎样的境界？怎样的情怀?对于我们现代人来讲，这是多么令人羡慕啊！这些人饮酒作诗，抒发内心对大自然的感慨，对人生的思考。

第二段开头写到：“是日也，天朗气清，惠风和畅。仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱也。”抬头看看宇宙的浩大，低头看看大地上的万物。用现在的话来讲，要改变人类历史，就必须有仰望星空和俯瞰大地的人，这是一种怎样的气量，怎样的胸怀！通过仰观，俯察，舒展眼力，开阔心怀，足够来极尽视听的欢愉，这是何其地快乐啊！

但是，快乐之余总会有反思，《兰亭序》最终写的是什么?就是对人生与世界的反思，是文人的一种感慨。王羲之说:“夫之与人相，俯仰一世，或取诸怀抱，悟言一室之内；或因寄所托，放浪形骸之外。虽趣舍万殊，静躁不同，当其欣于所遇，快然自足，曾不知老之将至。”

意思是，人与人之间交往很快一辈子就过去了，有的人在屋子里面空谈自己的理想抱负，有的人做自己爱好的事情，寄托情怀，放荡不羁。虽然有人安静，有人躁动，各有各的爱好，当他们对所接触的新生事物感到高兴时，都感觉到自得其乐，十分满足，竟然在这种快乐中忘却了人生会老，忘却了生老病死带来的悲惋和凄凉。

然而，“及其所之既倦，情随事迁，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之间已为陈迹，犹不能不以之兴怀。况修短随化，终期于尽”，随着时间的迁移，人生的喜乐也会情随事迁，令人非常感慨。过去喜欢的东西转瞬间就变成了旧的东西，甚至消失了，只把遗憾留给了人们。

“古人云，死生亦大矣，岂不痛哉”。人的寿命长短及生离死别完全听凭造化，最后都将归于消灭。所以古人说生死是件大事，怎么能让人不对人生、对宇宙顿感悲伤呢？

《兰亭序》最后说：“每览昔人兴感之由，若合一契，未尝不临文嗟悼，不能喻之于怀。”大家对世事感慨的原因就像符和契一样相合，所以在品读前人文章的时候会感觉很伤心。“固知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作”，生和死，长寿和短命又怎么能够看成是相同的呢？

《兰亭序》是一篇充满文人情怀的文章，是喝酒之后产生的最伟大的文章。文中说：“故列叙时人，录其所述。虽世殊事异，所以兴怀，其致一也，后之览者，亦将有感于斯文。”意思当时记下聚会的人，把他们写的诗文也都记下来，不管以后时代怎么变，人情风物怎么变，触发人们情怀的原因以及大家的思想情趣是不会变的，所以后世的读者一定会因为这件事和这篇文章而有所感概。

这篇文章可以说充分地体现了喝酒的最高水平，体现了最伟大的酒文化。

王羲之写的《兰亭序》文章很干净，舒朗简洁，韵味悠长，极其优雅，其中反映的价值观和人生观是积极入世的，与老庄虚无无为的哲学形成了鲜明对比，由此可见魏晋时期主流的文人是有追求的。王羲之既是“书圣”，还是“酒圣”。

整个魏晋时期，中国人饮酒就是在王羲之这样的文人的带领之下达到了巅峰。《兰亭序》表达了中国文人对于酒、对于天、对于地、对于人生的认识，正是这些认识放在一起，通过酝酿发酵产生了这样伟大的篇章。

为什么人要喝过酒才能写出圣贤文章？为什么酣客公社不仅要卖最好的酒，还要经常普及喝酒的方法?人为什么要喝酒？因为人类只有这么一种食品，粮食发酵后产生乙醇，通过口腔肠胃进入人的神经系统，让人产生松弛、自在、从容以及放浪、奔放、洒脱的感觉，那种浅浅的就叫“醺”，深深的就叫“酣”。

我喝酒就是跟《兰亭序》学的方法，第一，《兰亭序》里面有说吃菜吗？没有。喝酒不要菜，喝酒是维系情感感觉和情感状态的一种方法。我每次和人喝酒都会超过6个小时。

昨天酣客老鹰来，他下午3点到，我们吃完饭已经晚上10点了。在这个过程中我们一直在喝酒，那是一种很爽的感觉。而且我昨天一天没吃饭，古人喝酒也是不吃饭的。严格地讲，在古代礼仪中，请人喝酒并不等于请人吃饭，如果喝着酒时你说给我来点主食，那这个酒局就散了。

昨天我跟老鹰的事一直没有聊完，我们都觉得聊得很痛快，所以一直在喝酒，那是一种很好的状态。“醺酣之至，酪酊之乐”，酪酊并不是醉，而是一种酣畅淋漓的状态。

后人根据《兰亭序》画了幅画，那些人坐在山林茱黄之间，随手从小溪里捞出一杯酒，边饮酒边作诗，酒扮演了什么角度呢？酒是思想和文学的催化剂。没有酒哪里有李白？哪里有王羲之？哪里有王献之？更不可能有《兰亭序》。

竹林七贤

中国酒文化的代表，除了王羲之之外，就是竹林七贤。竹林七贤是正始年间的七个人，包括嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎、阮咸。他们经常在山阳聚会，山阳是哪甲?就是现在河南焦作，焦作在历史上曾经是一个很美的地方。为什么叫“竹林七贤”呢？因为那个地方竹子很多，他们经常在竹子下面喝酒、唱歌、写诗，恣意欢畅，酣畅淋漓。

“竹林七贤”继承了建安文学的精神。当时政府非常残暴，文人们不敢直接表达自己的观点，只能用比喻、象征、神话等非常隐晦的方式表达自己的思想情感。嵇康是“竹林七贤”之首，魏晋时期的文学家、思想家、音乐家，在艺术方面造诣相当高。而且他还是魏晋玄学的代表人物，非常会唱歌，擅长音律。他的音乐作品《长清》、《短清》、《长侧》、《短侧》被称为“嵇氏四弄“，和东汉的“蔡氏五弄”合称为“九弄”。“九弄”在中国音乐史和文化史上都具有极高的历史地位。

七个人在政治派系上分歧比较明显，嵇康、阮籍、刘伶对司马氏集团不满，嵇康很年轻就被杀了。山涛和王戎后来投靠了司马氏政权，成为了司马氏的心腹。向秀在稀康被害之后不再过问人间事，潇洒地归隐了。他们在政治及思想上观点不同，有人推崇老庄哲学，有人推崇杂家，但是他们有一个共同点，那就是都爱喝酒，他们“越名教而任自然”，追求淡薄致远，桀骜放旷的人生，不受封建礼教的约束，主张回归人性的自由。

据说阮咸有一次跟亲人在一块儿喝洒，大家都用杯，他直接用盆，喝得酪酊大醉，跟猪在一起打滚，一边喝酒，一边敲盆，率性而为，不亦乐乎。

竹林七贤中刘伶出身比较卑微，是个屌丝，沛国人，也就是现在准北的濉溪，平生最大的爱好就是喝酒。他有一篇文章叫《酒德颂》，宣扬老庄思想和纵酒放荡的情趣，表达了对封建礼法的蔑视。《晋书列传》记载，刘伶“身长六尺，容貌甚陋”，“放情肆志，常以细宇宙齐万物为心。澹默少言，不妄交游，与阮籍、嵇康相遇，欣然神解，携手入林”。

什么意思?就是说这个人长得奇丑无比，绝对是个矮穷挫。但是他很有理想，“常以细宇宙齐万物为心”。为人不善言辞，不随便交朋友，后来与稀康、阮籍一见投缘，觉得一下子遇到了知音，于是“携手入林”，成为了至交。

刘伶喝酒喝到什么程度?他经常坐着车，手里抱着一壶酒，让仆人拿着锄头在车子后边跟着跑。为什么要拿把锄头?他说如果自己什么时候醉死了，就让仆人就地把他埋了。

古代文人嗜酒如命、放浪形骸竟到了这样的程度，实在令人感慨。再看看我们现在的读书人，哪里还有一丝一毫“竹林七贤”的潇洒呢?古人读圣贤书，写圣贤文章，而今人完全是为钱读书，为权读书，境界实在相差太远了。

刘伶喝过酒就会跟人家打架，人家捋胳膊挽袖子要打他，他总是很二地跟人家说：“我这么小鸡一样清瘦的身体会让你的拳头很难受的，你打我这枯瘦如柴的身体拳头会很疼的！”人家听了哈哈大笑，也就不打他了。

有一次刘伶病了，他对老婆说：“给我拿酒。”老婆说：“你不能这么喝了，看都喝成什么样了！”说着便把酒倒在了地上，还把酒瓶子给摔了，强烈要求刘伶戒酒。刘伶说：“好吧，但是靠我自己的力量是没办法戒酒的，我必须在神的面前发誓才能戒掉，你赶快准备点好酒好肉，我也好祭神。”老婆一听，以为他良心发现，真要戒酒，马上给他准备了丰盛的酒肉，供奉在了神桌上面。

刘伶跪下说：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听。”刘伶说我天生就这个样了，离了酒就没法过日子。说完之后就把祭神的酒拿了过来，结果又喝了个酪酊大醉。喝完酒之后衣服也不穿，就躺倒在了屋子里面。有人讽刺他，说他赤身裸体，有伤风化。刘伶就说：“天地是我的房屋，室内是我的衣裤，你们钻进我的裤档里干嘛？”

杜康和刘伶交情最好。杜康开了家酒馆，刘伶到杜康酒馆拜访他，杜康说：“你收酒吧?”刘伶说：“吃，店里有多少好酒，杜康说：“也不多，有一坛。”刘伶说：”一坛够吃吗？我可是倾坛喝光也不够的’杜康说：“三杯我也不敢给你，你要喝多了我可担当不起。”刘伶说：“你这个家伙，难道怕我付不起酒钱?钱我有的是，坛子给我搬来。”杜康说:“我的酒只能喝一杯，酒量大的也不过两杯，你要多喝得给我写个字据，出事了我不负责。”刘伶说：“好，拿笔来。”刘伶亲笔写下了“刘伶酒如命，倾坛只管饮，设或真醉死，酒家不相干”的字据，签了姓名还按了指纹。结果刘伶在杜康那里就喝多了，一下子醉死了。

三年后杜康到了刘伶家，对刘伶的老婆说：“刘伶三年前在我那里吃饭喝酒没给钱，我是找他要钱的。”刘伶的老婆一听就急了，本来不知道老公怎么死的，原来是喝了杜康的酒，就要拉着杜康去见官。杜康说:“我向你保证，我们家的酒好，纯粮固态，大曲酱香，是真正的酣客酒。刘伶没死，他只是醉过去了，不相信你打开棺材看看。”大家都不信，结果等把刘伶的墓挖开，把棺材打开一看，刘伶面色红润，好像正在熟睡一般。大家都惊呆了，杜康上去往刘伶的额头上一拍，刘伶打了个哈欠就醒了过来，第一句话竟然是“好酒，好酒”！

按神话传说讲的，刘伶是天上下凡的神仙，而杜康是酒神，刘伶下界到了归期，王皇大帝和王母娘娘便派杜康来点化他。刘伶嗜酒如命，所以才让杜康用酒点化他。杜康拍醒了刘伶，墓坑突然升起一团白烟，杜康也跳了进去，然后两个人就一起归天了。

以上就是关于魏晋风度和竹林七贤的一些历史和传说。那么由他们的一些故事来看，中国文人到底是怎么喝酒的呢？

喝酒一定要有性情，有精神追求，没有精神追求你就是在单纯地麻醉自己。古人喝酒从来不像今天这么庸俗，对于古人而言，喝酒是让自己舒朗松活、身心畅快的一种方法。古代文人喝酒从来不是喝一顿饭，至少也要几天几夜。酣客老鹰来找我时他总觉得不太习惯，我在办公室就喝，喝完之后吃饭还要喝，回到家还要喝。他认为我喝醉了，其实这种状态是酣，不是醉。什么叫酣?就是从心里感觉到一种奔放洒脱潇洒白在。酣完之后睡觉，会睡得很沉很香，睡醒之后身轻如燕，就像汽车灌了机油一样，而且不会头疼口渴，身体里那种舒服温暖的弥散感让人很眷恋。好酒不仅会让你身轻如燕，还能提高你的性功能，你会感觉身体恢复了年轻时的活力，身心得到了一种清洗，一下子焕然一新，青春感十足了。很多男人到了中年就没有了晨勃效应，喝完酣客酒晨勃效应就会很明显。

喝酒一定要四滴四滴地小口慢咂，经过六七个小时让身心达到一种巅峰的愉悦状态，那种庸俗愚味的“感情深一口闷”的喝法，你敬我一轮，我敬你一轮，兴奋与畅快绝对不可能持续六七个小时，半个小时就喝倒了，那样喝酒太愚昧。现在人说喝酒伤身体?第一是因为酒太次，第二是因为喝太多太快。酒一定要慢慢喝，这样即使喝得确实多了一点，也不会出什么状况，而那种畅快舒适、舒朗松活的感觉是很令人陶醉的。