沙溪凉茶百年不衰，只因“它确实是个好东西”

在中山市沙溪镇，有一款用地名命名的中成药，名叫“沙溪凉茶”。由沙溪镇塔园村人黄汇始创于1885年，是商务部公示的首批“中华老字号”，被列入广东省和国家非物质文化遗产名录。据统计，现在中山市民每年都要喝几百万包沙溪凉茶。不少中山本地人还购买大包“沙溪凉茶”，花费比凉茶价值高几倍的邮费，不远万里给国外的亲人寄过去。

即使没有怎么做广告宣传，但沙溪凉茶却畅销百年、成为一块金子招牌，何解？“它确实是个好东西！”面对记者的好奇，沙溪凉茶生产公司的副总商丽华一语答疑。

好东西主要体现在产品质量上。沙溪制药办公室主任郑泳源表示，“作为制药企业，保证质量、保证药效是摆在第一位的，是任何时候都不能丢掉的企业良心。”

抓源头：原材料是精品生产的决定因素

沙溪制药对凉茶品质的要求有多严格？从沙溪凉茶的原材料上就能管中窥豹。

走进沙溪制药的原材料储存仓库，高高的围墙，窗口用纱网封住，门槛做得很高，防蚊防虫；温度严格控制，保持室内通风干燥。迈过仓库高高的门槛，一股独特又纯粹的香气涌入鼻息，沁人心脾。那是上好的金樱子、鸡血藤、野颠茄等中草药混合而成的味道。

这些中草药材打着严实的包装，被分门别类地堆砌着，每个包装上都挂着物料合格证、检验报告书，上面填写了详细的日期、名称、编号、批号、取样数量、取样人等信息。相关负责人介绍，中草药材有很多相似的，一旦混入不仅会导致药效失效，严重的还能致毒。

“每天不管进货多少吨，每一车、每一包都要取样检查，经过性状判断、物理化学检验、显微镜观察等六道关卡考核，这些原材料才能用于制药生产。”该负责人说。

沙溪制药每年进货量逾上千吨，供应商来自全国各地。每年，该公司都会派专人对供应商进行审计，包括企业经营资质、守信程度、有无劣质行为；企业质量人员、采购人员资质，以及检验检测设备是否齐全。甚至要求供应商材料的储存仓库，要与沙溪制药同一标准。满足以上诸多条件，还需签订质量保证协议。

抓技改：老树发新芽

技术创新，产品升级，企业才能有出路。该公司工程设备部的欧经理告诉记者，沙溪制药近年来不断加快生产设备的更新换代步伐，投入4000多万对厂房设备、生产线进行改造升级，制造标准与国际接轨，达到国内先进水平。新设备投入使用后，质量有了更多的保证，效益也得到大幅提升。

目前，沙溪制药生产的药品共有8大剂型187个品种，包括润肠宁神膏、骨仙片、缩泉丸等。为了保证质量，他们自觉地不断加强和巩固对产品各流程的检验和把控程序，对不合格的原材料供应商予以剔除，对落后产能进行淘汰，对工艺流程进行改进，以保障“沙溪制药出品，必属精品”。

同时， 为了保证药效，他们实行高于国家标准的企业内控标准。郑泳源解释，原材料在加工过程中会损耗微量的有效成分含量，而且中成药具有一定的保质期，必须保证成品的有效成分在保质期到期内的含量符合国家标准。

抓试验：不合格的产品绝不流出厂门

“每种药品生产出来后，在进入消费市场之前，我们会经过严格试验，确保安全有效后我们才正式推向市场。对不合格产品绝对不流出厂门。”郑主任对记者如是说。

沙溪制药的药品经过权威机构的严格试验，患者放心使用。例如，1999年，广州中医药大学新药开发研究中心对沙溪凉茶试验研究，表明具有清热、除湿、导滞功效，用于四时感冒，身倦骨痛，寒热交作，胸膈饱滞，痰凝气喘等疾病治疗。

此外，2006年1月—5月，广西中医学院第一附属医院对沙溪凉茶进行临床试验研究，通过对480例患者临床试验，结果表明沙溪凉茶对治疗感冒疗效确切。