按时间归档：2021年7月30日

一、观 木塞 在酒未开瓶时我们就可以开始观察了。这里我们观察的主角是软木塞，如果软木塞有严重的发霉、碎裂，甚至是已经无法密封瓶口等肉眼可见的缺陷，那这瓶酒很有可能已经遭遇了不测。 …

1、葡萄酒度高低是由什么决定的？ 要了解这个问题，得先知道葡萄酒里的酒精是从哪来的。尽管葡萄酒发酵是一个非常复杂的化学反应，但无论多复杂，它都离不开这道“工序”：酵母 + 糖分 =…

1、喝酒时的温度 要知道每种酒适合哪种温度，最好先搞清楚过冷，或者过热的温度对于红、白和起泡葡萄酒都有什么影响。 在一定温度下，葡萄酒的香气容易被释放，但是当温度过高时，葡萄酒会变…