“人们拥抱它,游客寻找它,文人迷恋它,专业人士赞美它,在我看来,再没有比‘玉林’两个字更担得起城市名片这个名号的了。这不是规划的有意为之,而是城市的无心之举。”
——Sabrina《何处是玉林》
成都没有玉林路
玉林,没有赵雷歌词里面的玉林路。或者说成都,压根就没有玉林路,只有玉林街。
有一抹多的老街小巷,以玉林两字开头。玉林南路,玉林东路,玉林西路,玉林北路。
还有玉林一、二、三、四、五、六、七、八、九、十巷。
(多年以后,“玉林十巷”有了一个弟弟,它的名字叫“天府一二三四五街”……)
玉林的活力和魅力,正由这些错综复杂、纵横交织的上百条小巷带来。这实际上一个无心之举。
上世纪八九十年代,一些国营单位开始在玉林片区兴建职工宿舍。那时候也没有什么排得上号的地产开发商,这些宿舍大多由单位自建,几乎都是清一色的7层砖混建筑,没有电梯但有着那个年代让人羡慕不已的公寓特性——一梯两户,而且有独立的阳台和卫生间。
在这样的家属院儿里住着,抬脚就是便利,朋友和熟人就在不远处的一墙外。
你可以说它是一个现在很难再见到的邻里关系密切且和谐的居所——楼下的小店来的几乎都是熟客,买包盐都可以站着聊半天;花园里推着孩子的太婆大爷在太阳下有一搭没一搭地说着家长里短。
走在玉林芳草的街道上,树木茂盛代表着时间的厚重。有多少让人难忘的故事被淡忘在这深深浅浅的岁月里。
玉林,成都生活缩略图
玉林始建于上世纪八十年代,是成都最早大规模开发的小区之一,这里到处都是吃喝玩乐的地儿。
但我的印象中的玉林是没有小酒馆、没有尽头、没有那么多粉饰词。
玉林就是玉林,就是文化气息很浓厚,个性强包容大的地方,这里处处都是成都温暖舒适的人间烟火气。
对退休的叔叔阿姨来说,舒适的娱乐方式莫过于与在自家门口,抬几个板凳端四把椅子,在屋头带个泡了荷叶菊花的盅盅,找街坊邻居血战一下午的时光。
对于年轻人来说,玉林就像是刘家琨在《玉林颂》里面说到的那样,“玉林酒吧众多,时尚小店林立,日常生活便利,夜生活丰富多彩,成名多年的艺术家和最年轻的创业者往来出没,如果硬要类比的话,这个社区对成都而言相当于苏荷区之于纽约。”
玉林生活广场
一路南下至二环路口,则是2000年前后开张的玉林生活广场。从开张的第一天起,“生活”对于这个广场的全部含义就是吃和喝。当年红透半边天的森林烧烤、音乐房子酒吧、空瓶子酒吧都云集于此。
玉林西路——老成都酒吧街
当夜幕低垂,玉林西路就燃起了它的颜色。作为成都最早的酒吧一条街,百米的长度打造出了六种欧洲风情,是成都一道亮丽的风景线。玉林西路沿途还有各种有趣的自创品牌,手工饰品、手工衣服……
鼎鼎大名的小酒馆和白夜书吧在玉林很长一段时间其实并不为多少人所感冒,尽管它们1997年就开在了玉林西路上。
小酒馆虽然只是一个酒吧,但是在上世纪九十年代,与中国当代艺术有关的人几乎都曾在这里驻足。
现在已经是玉林“著名景点”的小酒馆,每天晚上这里人头攒动
不少成都的现当代艺术家都曾经都曾经在这里留下了尤其是对如今早已功成名就并且驻扎蓝顶的一部分艺术家而言,这里留存了他们大多数人激情燃烧的青春岁月。
小酒馆由张晓刚出资创立,几乎汇聚了所有你能想到的四川艺术家。名字是沈晓彤取的,logo是邱黯雄画的,设计刘家琨做的。
如今小酒馆已经19岁,老店依然在玉林西路,但是早已变成了单纯的酒吧,而演出现在大部分都在同在玉林的芳沁店。
白夜——成都的另外一个文化地标也在玉林西路上,它是诗人翟永明的白夜,也是成都文化人的白夜。
玉林西路85号白夜酒吧,创立于1998年5月8日,距今已有16年,由知名女诗人翟永明创办,内部装饰由著名建筑师刘家琨设计,是成都市最早的书吧之一。
由于定期举办各种文化活动,使得这间小小的酒吧成为成都知名的文化沙龙。16年来,苏童、毕飞宇、贾樟柯等众多文化名人都曾是白夜的座上宾。
位于宽窄巷子的新白夜
由于房东要收回房子,白夜从玉林西路搬走,现在留下的是宽窄巷子焕然一新的白夜,但是搬离玉林的那个白夜还是原来的那个白夜吗?
玉林美食,成都味道
玉林的故事讲不尽,玉林的美食吃不完。
关于吃,玉林龙头美食可集聚一堂十只手指都数不过来。
从上街走到东街,一巷到三巷,从抵拢倒拐到直走右转,大到王妈手撕兔、玉林串串香、老码头、花串串,小到糍粑冰粉、蛋烘糕、乐山跷脚牛肉。哪个晓得就在仅两平方公里的区域,那些小如毛细血管的街道里几乎汇集了四川所有极具特色的小吃和美食。
玉林火锅一条街
玉林不光有成都最早的酒吧街,也有最早最火的火锅街。
2001年,老码头第一次在玉林中路亮相时,只有三个卷帘门,铺子100多平米,没成想,一火火了17年,变成了如今店面近2000平米,仅是店招,就长达90多米,从横向来说,老码头真的是成都最长的。
“韩国烧烤、工商银行、重庆解放碑火锅、两路口火锅、巴山王火锅、渝州稀饭大王、一家干杂店……”这些曾经的“邻居”现在都已搬离玉林中路,而他们的店铺全部换成了由老码头经营。
成都最早的重庆火锅——两路口老火锅,也搬到了玉洁巷口子上,门脸低调,没有包间,也没有什么团购优惠之类的,但是能在成都这个每年新开几千家店又垮掉几千家的城市,能屹立不倒十多年,除了抓住了成都人挑剔的胃也不会有其他了。
说完重庆火锅,也有两家大名鼎鼎的成都火锅在玉林片区(倪家桥路上)屹立多年。蜀九香和锦城印象都是地道的成都火锅,辣而不燥,麻而不跳,是很多外地朋友第一次来成都,一定会来吃的火锅。
玉林街巷——深藏地道成都味
社区巴士1006线,被成都的老饕客称为“美食巴士”。这条巴士线连接起了社区里大量的“苍蝇餐馆”。
1
现在已经片地开花的玉林串串,总店就在玉林街上,它是成都串串香火锅的发源地之一。一般来说能以某个片区命名的饭馆,那一定是有名又有历史的,作为总店的玉林店,味道好价格实惠是它屹立多年的资本。
大签1.5元,小签0.5元,红锅20元,鸳鸯锅30元。60元就出头就可以吃安逸,吃了这么多年还是觉得总店的味道最巴适。
2
老牌串串在前,新派串串也跟上来了,成都冷锅串串届的扛把子——冒椒火辣。全成都第一家分店就选了玉林。就在玉洁巷哈,两路口火锅斜对面。
最爱他家的兔头和各种单点的小菜,兔头是被花生辣椒调料裹满的,有五香和麻辣两种味道,中午没有,只有晚上才卖,特别翘,去晚了就卖光了。
小菜就强烈安利他家的兔腰、小土豆、脑花、千层肚,好吃到爆炸,但是前提是你要非常能吃辣椒!他家的串串和小菜都是非常重油重辣的,点之前要慎重哦~
3
“网红”王妈手撕烤兔就在玉林串串香旁边,也是发迹于十余年前,现在门口已经打起了成都驰名商标。55块钱一只兔,28块钱半只兔,有五香和麻辣两种味道。
卤好的兔子再上炭火烤,兔肉里都有盐有味,烤得很干,吃起来干香干香的。满满的辣椒一看就是成都人的口味,但是也有外地人可以接受的五香味,每天外地销量多的时候能上千。
4
在玉林发家的不仅只有火锅串串,中餐馆子也是数一数二,第一秒想起来的是天添饭店(玉林东街)。现在已经开了多家分店,但价格依然十分美丽。
一到饭点大堂就被食客填满,热热闹闹忙忙碌碌,满满的都是生活的气息。虽然是家苍蝇馆子老店,但服务员不管是小妹还是阿姨,都亲切又热情。
最出名的首数天添烤鸭,肉质鲜嫩柔软,鸭皮肥美而不油腻,还铺有汁水,有点介于烤鸭与卤鸭之间的微妙感。20块左右一份的价格,分量十足,两个人两个菜基本就能胀憨。
松鼠鱼也是招牌中的极品,鱼也是炸得恰到好处,外酥里嫩,汤汁勾了芡之后十分爽口。
5
中餐馆还有一家也不得不提,那就是青龙正街饭店,虽然叫青龙正街,但是其实就在玉洁巷1号哈,朋友些千万别找错了。这是家大众口味的家常菜馆子,适合朋友和家人随意的聚餐,宴请重要点的客人则显得有些简陋了。但还是有些招牌菜品值得一试。
江湖麻辣大盘鸡是一定要品尝的特色。味道还算不错,口感也是很有韵味的。鸡肉鲜美,肉质很嫩,再配上青椒,配色口味都不错。满满的一大盘,真的是味蕾大开很下饭。
除了上面提到的这些,玉林片区的美食还有很多很多,以玉林北路、玉林中路、玉林东路、玉林西路交汇处为中心,向南和向北云集着无数大大小小的餐馆,大到火锅中餐,小到串串、面馆、冷饮店,几乎囊括所有具有四川特色的美食。
希望你能在周末,抽出一天的时间,好好来这里逛逛吃吃看看。
老街外高楼林立,老街内市井温暖,一座城市两种生活,如果说高楼是城市的未来,那老街就是一座城市的根基。
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说说你和玉林的故事
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