胃不好?养胃早餐八宝粥

胃不好?养胃早餐八宝粥

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含

人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、

核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典

型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高:小米中含亮氨酸比较多;各种坚果

类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健

体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高

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