猪肉、鸡蛋价格先涨后落，蔬菜价格下降 | 新发地一周菜价

本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势

上周（2020年5月9-5月15日），新发地市场白条猪的价格在周前期冲高，周后期跳水，周内走出了一条抛物线。

2020年4月末5月初与2019年同期白条猪平均价走势对比图

（单位：元/斤）

5月15日，新发地市场白条猪批发平均价是14.75元/斤，比5月8日的16.88元/斤下降12.62%；比4月15日的19.75元/斤下降25.32%；比2019年5月15日的9.40元/斤上涨56.91%。周环比大幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨75.29%，上周同比涨幅大幅收窄。

上周的最高价出现在周中期，最低价出现在周后期，表明肉价在周前期反弹、周后期跳水，降幅明显。上周出现的最低价，是去年8月23日以来的最低价。

按照春节过后白条猪价格的走势来看，在今年8月份之前，白条猪的价格会低于去年同期，白条猪价格走势会在8月份实现“十字交叉”。

鸡蛋价格走势

上周鸡蛋价格冲高回落。

2020年4月末5月初与2019年同期鸡蛋平均价走势对比图

（单位：元/公斤）

5月15日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.78元/斤，比5月8日的2.73元/斤上涨1.83%；比4月15日的3.35元/斤下降17.01%；比2019年5月15日的4.42元/斤下降37.10%。周环比小幅上涨；月环比大幅下降；年同比大幅下降。上上周末年同比下降35.31%，上周同比降幅有所放大。广州出版社图书销毁

目前蛋价之所以低迷，除了近期需求相对偏弱的因素以外，更主要都是前期在期货价格虚高的影响下，蛋鸡养殖业快速扩张，放大了近期供大于求的差距。

蔬菜价格走势

上周，新发地市场蔬菜加权平均价在周前期小幅波动，周后期降幅明显。

2020年4月末至5月初与2019年同期蔬菜加权平均价走势对比图

（单位：元/公斤）

5月15日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.03元/公斤，比上上周同期（5月8日）的2.10元/公斤下降3.33%；比去年同期的2.41元/公斤下降15.77%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。上上周末，菜价同比下降21.93%，上周价格同比降幅明显收窄。

上周前期，受到降水天气的影响，菜价有所反弹，在降水天气过后，菜价出现一些波动，到了周后期，价格回落的幅度比较明显。

随着气温的回升，冷棚蔬菜与露地蔬菜的生长速度还会继续加快，上市量还会继续加大，价格也会继续向下。这种价格下滑的态势，仍然是菜价季节性波动的正常表现。