脑中风，又称脑卒中。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障碍性疾病。由于中风发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。

而临床上，脑中风又可以分为缺血性脑卒中（脑梗塞）和出血性脑卒中（脑溢血）两种，我国大约12秒就会有一个人患上中风，每21秒就有人死于中风，已经成为我国国民第1位的死亡原因！

患病诱因

1高血压（25%）

高血压是原因，中风是后果，血压与中风的发病率和死亡率成正比。高血压会使血管的张力增高，时间长了，血管壁的弹力纤维就会断裂，引起血管壁的损伤，使血液中的脂质物质容易渗透到血管壁内膜中，使脑动脉失去弹性，在脑动脉发生病变的基础上，当病人的血压突然升高，就很容易引起中风。

2糖尿病（15%）

糖尿病属于中风疾病的易患因素之一。据国内资料统计，约有20%的脑血管病吸烟会导致中风患者同时患有糖尿病，并且糖尿病患者动脉硬化的发生率较正常人要高5倍。而且糖尿病患者常伴有微血管病变和大动脉硬化两种病变。

3高血脂（20%）

血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块。这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况发生在脑，就会出现缺血性中风。

4肥胖（10%）

肥胖体态，临床观察发现，肥胖者与一般人比较，发生中风的机会要高40%。这与肥胖者内分泌和代谢功能的紊乱，血中胆固醇、甘油三酯增高，高密度脂蛋白降低等因素有关。此外，胖人还常伴有糖尿病、高血压、冠心病等疾病，这些都是中风的危险因素。

5吸烟（5%）

烟草中含有大量的尼古丁，尼古丁可使人的体重下降、食欲减轻，但同时又有胰岛素抵抗和皮质醇增加，这些都是导致血糖和血压升高的因素，最终形成以上原因导致中风。

除了上述诱因外，过劳症在近年来也成了一大重要因素，脑中风患病人群越来越年轻化，过劳症、肥胖、缺乏运动，这些都成了青年人忽视健康的一大特征。

为什么上述强调在脑中风发病前期一定要及时治疗？因为很多人对此病不尽了解，所以就算得了此病也被忽视，导致不能及时发现与预防和治疗，这样会导致疾病变得更加严重。

那么如何预防？下面这份预防食谱和“清栓”动作，请查收！

脑卒中预防食谱

除了生活习惯要更加健康外，饮食习惯也不容小觑。吃得对、吃得好，也可以大大降低罹患中风的概率。在这里为大家整理了一份预防中风的食物清单，一定要收好！

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01叶酸和钙都不能少

补钙很重要，但是补叶酸也同样重要。

为什么我们国家脑中风的发病率比欧美人高出3至5倍来？难道是因为人口多吗？当然不是！

中国人身体中的叶酸含量要比欧美人少很多。有研究表明，体内叶酸含量较少的人明显是脑中风发病的高危人群！叶酸有很好的改善血管皮内功能的作用，用来预防冠心病或者慢性心脑血管疾病是最好的选择之一，所以也可以让我们脑中风发生的几率变小很多。

02鸡蛋，中风的克星

不要小瞧这个我们生活中最不起眼的食物，它所含有的营养物质是很多食物不能比的。对预防血管病变的好处更是数不胜数。其中最直观的结果就是，《美国营养学院学报》研究证明，吃一颗鸡蛋，患中风的风险就能降低12%哦~

03橄榄油是好东西，千万别浪费

多吃点用橄榄油做的凉拌菜，味道清新营养丰富，减脂维持身材还能保持身体健康。并且，如果你在做菜的时候经常选择用橄榄油来烹制食物，那么你比那些不用橄榄油烹制食物的人，患中风的风险小了41%！

04全谷物，中风见它绕道走

英国阿伯丁大学调查研究显示，每天吃3份全谷物的人，血压就会下降，收缩压更会下降。而血压下降，也就说明中风的致病危险小了，患病的概率自然也就小了。

05蔬菜水果多吃一些

多吃些番茄和苹果，其他你爱吃的水果和蔬菜都可以。蔬菜水果一定要吃，果蔬对于改善微血管功能，降压降脂有很大用处，这些对于预防中风都是很有用的。

06鱼

虽然我们倡议少吃点肉，但是很多人离开肉不行。既然如此，不如多吃点健康美味的鱼肉？鱼肉对我们的血管不会造成负担，只要你不用过量的油烹制的话。而每周吃鱼可以超过五次的人，中风概率将会降低53%；即使是一周只吃一次鱼，中风概率也可以降低20%。

吃鱼防中风的原因是什么？鱼类中含有Ω-3脂肪酸，可以帮助我们减少血小板的粘性。而大部分的中风就是因为血液粘性太大，血液凝块引起。鱼肉可以防止血液凝固，自然就能够预防中风。对中老年人尤其有效！