红葡萄品种
NO.1
赤霞珠
Cabernet Sauvignon
- 啸鹰赤霞珠干红
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
产地:美国纳帕谷(Napa Valley)
WS 均价:25,495 元
啸鹰号称美国膜拜酒王,产量非常有限,有钱也不一定能喝到。1986 年,美国房地产经纪人简·菲利普斯女士(Jean Phillips)买下第一块葡萄园。1992 年,纳帕谷最受尊敬的酒类咨询专家迪·巴莱特(Heidi Barrett)成为了酒庄的酿酒师,并成功酿造出第 1 批葡萄酒。精细迷人的风格、丝滑的单宁、复杂而精致的风味使得它非常受欢迎。此后短短十几年间,量少质高的啸鹰葡萄酒就成为了备受追捧的顶级膜拜酒。
NO.2
梅洛
Merlot
- 柏图斯干红
Petrus
产区:法国波美侯(Pomerol)
WS 均价:23,329 元
柏图斯酒庄是波尔多(Bordeaux)右岸「酒王」,价格几乎是国人熟知的拉菲正牌干红的 4 倍。柏图斯可以说是波尔多最有个性的名庄,没有宏伟的城堡,葡萄园面积仅有 11.5 公顷,采用 100% 的梅洛品种,年产量平均仅 3 万瓶。只出产一款正牌酒,1991 年遇到不好的年份,宁可停产也不降级生产副牌红酒批发。
柏图斯可能是波美侯最芳香的葡萄酒,充满了香料、咖啡、肉桂、巧克力、李子、黑樱桃、松露、湿土和鲜花香气。它质地丰富,又有黏性,以及丝绸一般的天鹅绒质感。它有着极强的陈年潜力,往往要 20-30 年才能达到适饮期。
NO.3
波尔多混酿
Bordeaux Blend
- 丽伯特酒庄干红
Liber Pater
产区:法国格拉夫(Graves)
WS 均价:28,405 元
波尔多混酿是指以赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)等等波尔多品种为主的混酿,我们也把它单独算一类。丽伯特酒庄干红是最贵的波尔多混酿,也是最贵的波尔多葡萄酒,国内知道这家酒庄的人可能不多,它的名气也确实远没有五大名庄那么大。原因之一是它的产量实在太小了,还动不动在差年份停产。
丽伯特庄主非常特立独行,他在 2010 年前后新增了一片用于种植如今已非波尔多法定品种的古老葡萄品种,而且种植密度远超格拉夫 AOC 的规定,因而遭到了 INAO (国家原产地命名和质量管理局)的投诉。这也是为什么这款最贵的酒只能以 VDP 而不是 AOC 的名义进行销售。
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