都说东阿阿胶是秋冬季滋养身体的绝佳补品，但是你真的知道食用阿胶的正确方法么？

我们所知的东阿阿胶都是来源于电视广告，估计多数人听到东阿阿胶能想到的就是补血了；但是，东阿阿胶就只有这么一个功效么？如果真的只有这么一个功效又为什么能流传两千多年，为什么会被本草纲目誉为“补血圣品”？

一、东阿阿胶有哪些功效？

东阿阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的效果，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。这是东阿阿胶官方对阿胶保健功能的介绍。说实话，这样简练的表达方式不易于理解。但总体来说，东阿阿胶有以下5点保健功效：

1、补血养血：阿胶中含有的丰富的矿物质和微量元素为骨髓造血提供了丰富的原材料，促进人体的造血功能，所以阿胶被李时珍称为“补血圣药”。

2、美容养颜：阿胶中含有较多的胶原蛋白，能增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。

3、延缓衰老：阿胶能够促进机体产生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人体衰老的氧自由基。因此服用阿胶具有抵抗衰老的作用。

4、强筋健骨：李时珍《本草纲目》记载，阿胶大要，只是补血与液，坚筋骨。血能养筋，也能润滑关节、充实骨髓。现代科学研究证明阿胶中不仅还有丰富的钙，还能够促进钙的吸收。因此服用阿胶能够强筋健骨，避免骨质疏松令人身轻体健。

5、提高免疫力：阿胶具有升高白细胞的作用，白细胞相当于人体免疫系统的卫士。因此服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力的作用。

二、东阿阿胶适宜那类人群食用？

阿胶的适用人群非常广泛，贫血患者、女性、亚健康及体力脑力过劳者、老年人都可以服用，还可以用于女性调经养胎安胎。

三、东阿阿胶的食用方法

问“有没有一种简单有效还省事的方法来食用阿胶？”

没有，虽然官方介绍说，阿胶可以放在嘴里含化，但是这么名贵的滋补中药，用这种简单的方法恐怕阿胶的效果也不会全部发挥出来。

接下来推荐一些常见的食用方法：

1、牛奶冲服：将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠长。

2、阿胶糖液：首先将阿胶块砸碎，取6～10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶较难溶化，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜，搅拌均匀即可服用。此法适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

3、阿胶粥：取大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克，做成粥。阿胶在加入前，先用开水溶化后，加入粥内搅匀，一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内，易糊锅底。经常食用，补血益肾，强身健体，延年益寿。

（数值仅供参考，具体操作是注意比例即可）

四、食用东阿阿胶的注意事项

东阿阿胶确实很好，被古时候的达官贵人奉为上品，所以市场上就有很多假冒伪劣的阿胶产品，所以个人认为，食用东阿阿胶第一需要注意的就是一定要买那种有正品保证的东阿阿胶。

这里需要特别说明一下，很多人都说买东阿阿胶最好到线下的直营店或者正规的大药房，说是这样就能保证买到真正的东阿阿胶，事实却是这样的，这些正规的直营店/大药房确实能保证正品，但是同时也就意味着这中间有很多销售机构从而会严重提高阿胶的价格，也就是为什么实体店比网店的价格贵很多的原因之一。

第二注意事项就是说明书上注明的各类注意事项，例如忌油腻食物；脾胃虚弱、腹胀便溏、呕吐泄泻，咳嗽痰多者禁用；感冒的病人不宜服用东阿阿胶；高血压、糖尿病患者、孕妇应在医师指导下服用等等。

第三注意事项是忌口别乱吃——虽然东阿阿胶有诸多好处（延年益寿、提高免疫力、强筋健骨等等），但是并不是所有人都能吃得，补品也是需要对症下药的。在食用这些补品的同时也要保持运动，这样滋补的效果将会事半功倍。